Συνταγή για εκλέρ με βανίλλια

Τα εκλέρ είναι ένα κλασσικό γαλλικό επιδόρπιο, που μπορείς να βάλεις διάφορες ganache από πάνω, ωστόσο μια εύκολη και σοκολατένια ganache σε αυτή τη περίπτωση μπορεί να κάνει θαύματα.