Το σύνθημά είναι η επιστροφή στις ρίζες, η επιστροφή στις παραδοσιακές συνήθειες διατροφής των Κρητών, για τη διατήρηση της καλής υγείας. Χαρακτηριστικό, η μεγάλη ποικιλία γεύσεων που παρασκευάζονται από αγνές πρώτες ύλες. Τα περισσότερα υλικά είναι από την Κρήτη και όλα τα εδέσματά γίνονται με σπιτικό, παραδοσιακό τρόπο, με βάση το ελαιόλαδο, που συντελεί στην καλή υγεία. Έτσι η αγάπη για την Κρήτη και γενικά για την Ελλάδα, οδήγησε στο να δημιουργηθεί αυτό το Κρητικό σπίτι.
Ένα σπίτι διακοσμημένο με καμάρες και παλιά αντικείμενα, που κυριαρχεί η πέτρα, το ξύλο και το Μινωικό χρώμα, το βαθύ κόκκινο.
’Όλοι γνωρίζουμε κάτι που είναι παγκοσμίως αποδεδειγμένο, ότι η κρητική κουζίνα είναι η καλύτερη και η πιο υγιεινή. Για αυτό, με κατάθεση ψυχής, σκοπός του μαγαζιού είναι να διατηρηθεί η παράδοση και να έρθουν στο φως συνταγές που έχουν ξεχαστεί.
Μέσι εναντίον τερματοφύλακα “γίγαντα”, σημειώσατε “άσσο”…