Η βιταμίνη D είναι από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την υγεία του οργανισμού, και όμως, ένα μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού παρουσιάζει έλλειψη. Ο οργανισμός μας την παράγει κυρίως μέσω της έκθεσης στο ηλιακό φως, κι όχι τόσο από τη διατροφή. Πότε, όμως, είναι η καλύτερη στιγμή για να βγούμε στον ήλιο και να απορροφήσουμε τη μέγιστη ποσότητα;
Γιατί είναι τόσο σημαντική η βιταμίνη D;
Η βιταμίνη D παίζει καίριο ρόλο στη ρύθμιση του ασβεστίου, την υγεία των οστών, την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού και την πρόληψη χρόνιων παθήσεων όπως η οστεοπόρωση, η κατάθλιψη και ακόμη και καρδιοπάθειες. Η έλλειψή της μπορεί να προκαλέσει κόπωση, μυϊκούς πόνους και συχνές λοιμώξεις.
Η “χρυσή ώρα” για έκθεση στον ήλιο
Οι ειδικοί συμφωνούν ότι η καλύτερη ώρα για την παραγωγή βιταμίνης D μέσω της ηλιακής ακτινοβολίας είναι μεταξύ 10:00 π.μ. και 3:00 μ.μ., με κορύφωση γύρω στο μεσημέρι. Τότε, η υπεριώδης ακτινοβολία τύπου Β (UVB), που είναι απαραίτητη για τη σύνθεση της βιταμίνης D στο δέρμα, είναι πιο έντονη.
Ωστόσο, η διάρκεια έκθεσης ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο δέρματος, την εποχή, το γεωγραφικό πλάτος και την ποσότητα ρούχων που καλύπτουν το σώμα. Για παράδειγμα, 10-20 λεπτά ημερήσιας έκθεσης σε ήλιο χωρίς αντηλιακό (σε πρόσωπο, χέρια και πόδια) είναι συχνά αρκετά για ένα άτομο με ανοιχτόχρωμο δέρμα.
Προσοχή στην υπερβολή
Αν και η έκθεση στον ήλιο είναι απαραίτητη, η υπερβολική ηλιοθεραπεία ενέχει κινδύνους, όπως εγκαύματα και αυξημένο ρίσκο για καρκίνο του δέρματος. Η ισορροπία είναι το κλειδί: λίγα λεπτά καθημερινά χωρίς αντηλιακό, τις σωστές ώρες, και αμέσως μετά προστασία ή χρήση αντηλιακού.
Εναλλακτικές λύσεις και συμπληρώματα
Για όσους δεν έχουν δυνατότητα έκθεσης στον ήλιο (όπως άτομα με περιορισμένη κινητικότητα, κατοίκους περιοχών με λίγο φως ή τους χειμερινούς μήνες), η διατροφή και τα συμπληρώματα βιταμίνης D είναι πολύτιμες εναλλακτικές. Τροφές όπως λιπαρά ψάρια (σολομός, σκουμπρί), αυγά, μανιτάρια και εμπλουτισμένα προϊόντα (γάλα, δημητριακά) μπορούν να βοηθήσουν.
Συμπέρασμα
Η βιταμίνη D είναι ζωτικής σημασίας και η φυσική της απορρόφηση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ώρα και τον τρόπο έκθεσής μας στον ήλιο. Βγαίνετε έξω με σύνεση, φροντίστε την επαφή με το φυσικό φως — και όταν αυτό δεν είναι εφικτό, εξετάστε τη διατροφή και τα συμπληρώματα ως υποστήριξη. Το σώμα σας θα σας ευγνωμονεί.