Σήμερα η Νταϊάν μαγειρεύει με τον φίλο της, τον σεφ Άρη Τσανακλίδη. Το μενού που ετοιμάζουν, πίνοντας τον καφέ τους, θα συνδυάζει το γλυκό με το αλμυρό: καλαμαράκια με λάχανο και τζίντζερ και ραβανί με σιρόπι ανανά.
Στη συνέχεια, η Νταϊάν γράφει στον πίνακα της κουζίνας της, τις ιδέες της για το σημερινό μενού: χειμωνιάτικη χορτόσουπα με πέστο, (ιδανική για όσους υποφέρουν από κρυολόγημα) και χταπόδι κρασάτο με μαυροδάφνη.