Μια γιορτή για τις εκλογές της Νέας Υόρκης το 1874 ήταν η αφορμή για το cocktail  Μανχάταν.  H  Τζένη Τσόρτσιλ που είχε αναλάβει την διοργάνωση κάλεσε τον πιο ευφάνταστο μπαρτεντερ της περιοχής ο οποίος δημιούργησε αυτό το νέο cocktail ειδικά για την περίσταση.

Αν και υπάρχουν και άλλοι πατέρες του η παραπάνω φαίνεται να είναι η πλέον διαδεδομένη θεωρία για το πώς άρχισε να δημιουργείται η παράδοση του Μανχάταν…

Συνταγή!

Μπέρμπον ουίσκι: 120 ml 

Γλυκό βερμούτ: 30 ml 

Ξηρό βερμούτ: 30 ml 

Ανγκοστούρα: 2 σταγόνες 

Κερασάκια μαρασκίνο: 2 για το σερβίρισμα 

Σπασμένο πάγο: 1 κούπα περίπου (για το σέικερ) 

Οδηγίες: 

Βάζετε τον σπασμένο πάγο στο σέικερ και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τα κερασάκια. 

Χτυπάτε ανακατεύετε καλά και στη συνέχεια στραγγίζετε το κοκτέιλ, μοιράζοντάς το σε 2 ποτήρια κοκτέιλ. 

Γαρνίρετε με τα κερασάκια και σερβίρετε. 

Το απολαυστικό Τοm collins που λατρεύω!