Υλικά για τα κέικ
• 250gr. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 125gr. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου.
• 120ml. γάλα
• 200gr. ζάχαρη
• 2 αυγά
• 1.5 κ.σ. σκόνη κακάο
• 1 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
για τη βουτυρόκρεμα
• 100γρ. βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου
• 200gr. τυρί κρέμα
• 300γρ. ζάχαρη άχνη
• ¾κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1/3 στικ βανίλιας
• Φράουλες
Η ΤΡΟΜΑΚΤΙΚΗ μεταμόρφωση μιας ξανθιάς barwoman!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τα κέικ
1. Προθερμάνετε το φούρνο, αέρα 170 ° C.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη.
3. Προσθέστε τα αυγά, ένα – ένα.
4. Προσθέστε το γάλα, το κακάο και το χρώμα.
5. Προσθέστε το αλεύρι σταδιακά.
6. Γεμίστε τα φορμάκια σας στα 2/3 και ψήστε για 18-20 λεπτά.
7. Ελέγξτε τρυπώντας με μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο ενός κέικ. Αν βγει καθαρή, τα κέικ είναι έτοιμα.
8. Περιμένετε μέχρι να κρυώσουν και διακοσμήστε με την κρέμα.
Η κρέμα
1. Ανακατέψτε στο μίχερ, σε χαμηλή ταχύτητα, το βούτυρο και το τυρί κρέμα.
2. Προσθέστε τη βανίλια.
3. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη σταδιακά.
4. Γεμίστε με κρέμα ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής και διακοσμήστε τα κέικ.
η διακόσμηση
1. Επιλέξτε φράουλες που έχουν σχήμα κώνου. Κόψτε λίγο από τις 2 άκρες.
2. Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα κρέμας στο κέντρο του cupcake, βάλτε τη φράουλα πάνω και γαρνίρετε με κρέμα γύρω και πάνω της.
Η διακόσμηση
1. Επιλέξτε φράουλες που έχουν σχήμα κώνου. Κόψτε λίγο από τις 2 άκρες.
2. Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα κρέμας στο κέντρο του cupcake, βάλτε τη φράουλα πάνω και γαρνίρετε με κρέμα γύρω και πάνω της.
Διαβάστε επίσης:
11 λόγοι που μπορεί να σε πιάνει μελαγχολία τα Χριστούγεννα
Ωωωω … απίστευτη η μπηχτή του Άκη Πετρετζίκη για «κοιλαράδες» μάγειρες..