Η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου έφτασε και το δείπνο ετοιμάζεται,αλλά ακόμα κάτι λείπει.
Εμείς στο Athenstimeout ψάξαμε και βρήκαμε ένα γλυκό εύκολο, νόστιμο που ταιριάζει στην περίσταση.
Δοκιμάστε να φτιάξετε “Πανακότα με φρούτα του πάθους” (ή κόκκινα εφόσον το απαιτεί η μέρα).
Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι τα εξής:
1) 280γρ. γάλα
2) 300γρ. Κρέμα γάλακτος
3) 30γρ. ζάχαρη
4) 50 γρ. λευκή σοκολάτα
5) 20 γρ.ζελατίνη σε φύλλα
6) 250γρ. κόκκινα φρούτα (βατόμουρα, φράουλες, κεράσια κλπ )
7)150 γρ. νερό
8) 80γρ. ζάχαρη
Στην αρχή βάζετε την ζελατίνη σε ένα μπολ με κρύο νερό για να μαλακώσει.Στην συνέχεια ζεσταίνετε το γάλα με την κρέμα γάλακτος και τα 30γρ. ζάχαρης.Έπειτα αδειάζεται το μείγμα πάνω απο την λευκή σοκολάτα.Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει.Στραγγίζετε την ζελατίνη απο το νερό και την ρίχνετε μέσα στο μείγμα ανακατεύοντας πολύ καλά.Μοιράζετε το μείγμα σε ατομικές φόρμες και το τοποθετείτε στο ψυγείο για 3 ώρες.
Στην συνέχεια βράζετε τα φρούτα με τα 80 γρ.ζάχαρης και το νερό σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 λεπτά.
Την ώρα που είναι να σερβίρετε τις Πανακότες σας το προσθετέ απο πάνω!