Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου πλησιάζει και το άγχος πηγάζει απο παντού.Τι δώρα να της/του πάρω;
Θα του/της αρέσει; Μήπως να του/της μαγειρέψω;
Εμείς στο Athenstimeout.gr σκεφτήκαμε μια εύκολη και νόστιμη συνταγή που θα ταιριάζει σε αυτήν την μαγευτική βραδιά!
Μακαρονάδα με ντοματίνια και πέστο αμυγδάλου γιατί ο έρωτας πάντα περνά απο το στομάχι!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι τα εξής:
1) 500γρ σπαγγέτι ή λιγκουίνι
2) 1/4 της κούπας λευκά αμύγδαλα(ανάλατα και ψημένα)
3) 350γρ ντοματίνια
4) 1/2 της κούπας φύλλα φρέσκου βασιλικού
5) 1 σκελίδα σκόρδου
6) 1 καυτερή τουρσί πιπεριά
7) 1 κουταλάκι του τσαγιού αλάτι
8) 1/3 της κούπας ελαιόλαδο
9) 1/2 κούπας παρμεζάνα τριμμένη
Αρχικά βράζετε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό όπως αναγράφετε στις οδηγίες του πακέτου.Την διάρκεια που τα μακαρόνια βράζουν προσθέτετε στο μπλέντερ και πολτοποιείται τα αμύγδαλα, το βασιλικό, το σκόρδο,το αλάτι και την πιπεριά.Σιγά σιγά έχοντας σταθερή ροή στο μπλέντερ σας προσθέτετε και το ελαιόλαδο.Αφού στραγγίσετε τα μακαρόνια θα κρατήσετε 1/2 της κούπας νερό, επείτα τα ξαναγυρίζετε πίσω στην κατσαρόλα που έβρασαν. Προσθέτετε την παρμεζάνα την σάλτσα πέστο, αν δείτε οτι η σάλτσα είναι πολύ πυκτή τότε προσθέτετε το νερό που κρατήσατε απο τα μακαρόνια.Σερβίρετε την μακαρονάδα και ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!