HomeRestaurantNewsO σεφ του «Artisanal» Δημήτρης Δημητριάδης στο πρώτο vegetarian brunch της πόλης!

O σεφ του «Artisanal» Δημήτρης Δημητριάδης στο πρώτο vegetarian brunch της πόλης!

O σεφ του «Artisanal» της Κηφισιάς Δημήτρης Δημητριάδης έρχεται αυτή την Κυριακή 28/2 στο Sunday brunch festival του «Τhe Clumsies» (οδος Πραξιτέλους) που συνεχίζεται με πολλές εκπλήξεις. Αυτό το brunch είναι χορτοφαγικό! Στο μενού του θα υπάρχει ξινόχοντρο σε ζωμό λαχανικών με ζυμωτό ψωμί, ντομάτα, θυμάρι και φέτα Ελασσόνας, η συνέχεια έχει αυγό στους 63ο C με σπαράγγια, κινόα και πούδρα ελιάς, καθώς επίσης και φρικασέ με άγρια χόρτα και king oyster μανιτάρι, και, για επιδόρπιο, κρέμα μαστίχας με κομπόστα βύσσινο, crumble λευκής σοκολάτας και σορμπέ βύσσινο.

Πρόκειται για μία σημαντική στιγμή όχι μόνο διότι δύο κορυφαία εστιατόρια συνεργάζονται, αλλά και γιατί το γεγονός αποτελεί από μόνο του μία εξαιρετικά σημαντική κίνηση στο χώρο της χορτοφαγίας. Όπως έχει γράψει εξάλλου και η Khaetlyn Λ. Grindell “Η Χορτοφαγία είναι μια ηθική επιταγή, αν θέλουμε να θέσουμε τέρμα στην αδικία σε όλα τα ζώα.  Η Χορτοφαγία είναι το ελάχιστο που οφείλουμε στα σκεπτόμενα αισθάνόμενα πλάσματα με τα οποία μοιραζόμαστε τη Γη.”

Info

Πραξιτέλους 30

Τηλ. 2103232682

Διαβαστε επισης

loading...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Μια τρελή τρελή Αλφαβήτα – Νέα παράταση παραστάσεων στο Κέντρο Πολιτισμού...

0
«Μια τρελή τρελή Αλφαβήτα» Ο Άνθρωπος Ορχήστρα και ο Αλφαβητούλης σε απίθανες περιπέτειες! Για πέντε μόνο παραστάσεις στο Κέντρο Πολιτισμού «Ελληνικός Κόσμος»! Τι συμβαίνει όταν ο Λευτέρης...

Global Game Jam Athens 3, 4 & 5 Φεβρουαρίου 2023...

0
Δημιουργήστε το δικό σας παιχνίδι Το Global Game Jam Athens πραγματοποιείται για ενδέκατη συνεχή χρονιά και φέτος θα βρίσκεται στους υπερσύγχρονους χώρους του Κέντρου Πολιτισμού...

Εκπαιδευτικά Προγράμματα στο Κέντρο Πολιτισμού «Ελληνικός Κόσμος» Περίοδος: ...

0
Εκπαιδευτικά προγράμματα για παιδιά προσχολικής ηλικίας 4-5 ετών με τους γονείς τους, κάθε Σάββατο Σάββατο 4 Φεβρουαρίου 2023 Μια φορά κι έναν καιρό στο Mπαλισιγκούν …...

How to Exchange Ripple (XRP) for Cash Using a Crypto Converter?

0
Ripple is among the most traded digital coins listed on all large trading platforms. The project was initially aimed at making money transactions across...

Τα “dark horses” του Μουντιάλ

0
Το ποδόσφαιρο θεωρείται το πιο δημοφιλές, θεαματικό και ατμοσφαιρικό ομαδικό άθλημα στον κόσμο. Δεν υπάρχει ούτε ένας άνθρωπος που να μην ξέρει τι είναι...