Home RestaurantNews O σεφ του «Artisanal» Δημήτρης Δημητριάδης στο πρώτο vegetarian brunch της πόλης!

O σεφ του «Artisanal» Δημήτρης Δημητριάδης στο πρώτο vegetarian brunch της πόλης!

O σεφ του «Artisanal» της Κηφισιάς Δημήτρης Δημητριάδης έρχεται αυτή την Κυριακή 28/2 στο Sunday brunch festival του «Τhe Clumsies» (οδος Πραξιτέλους) που συνεχίζεται με πολλές εκπλήξεις. Αυτό το brunch είναι χορτοφαγικό! Στο μενού του θα υπάρχει ξινόχοντρο σε ζωμό λαχανικών με ζυμωτό ψωμί, ντομάτα, θυμάρι και φέτα Ελασσόνας, η συνέχεια έχει αυγό στους 63ο C με σπαράγγια, κινόα και πούδρα ελιάς, καθώς επίσης και φρικασέ με άγρια χόρτα και king oyster μανιτάρι, και, για επιδόρπιο, κρέμα μαστίχας με κομπόστα βύσσινο, crumble λευκής σοκολάτας και σορμπέ βύσσινο.

Πρόκειται για μία σημαντική στιγμή όχι μόνο διότι δύο κορυφαία εστιατόρια συνεργάζονται, αλλά και γιατί το γεγονός αποτελεί από μόνο του μία εξαιρετικά σημαντική κίνηση στο χώρο της χορτοφαγίας. Όπως έχει γράψει εξάλλου και η Khaetlyn Λ. Grindell “Η Χορτοφαγία είναι μια ηθική επιταγή, αν θέλουμε να θέσουμε τέρμα στην αδικία σε όλα τα ζώα.  Η Χορτοφαγία είναι το ελάχιστο που οφείλουμε στα σκεπτόμενα αισθάνόμενα πλάσματα με τα οποία μοιραζόμαστε τη Γη.”

Info

Πραξιτέλους 30

Τηλ. 2103232682

Διαβαστε επισης

loading...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Η Νέλλυ Μπρέστα και ο Μιχάλης Καλογεράκης μας ταξιδεύουν απελευθερώνουν την...

Συντονιστείτε και απολαύστε το νέο τραγούδι «Ατλαντίδα (Για Την Αγάπη)», από το άλμπουμ «Από τον Βυθό στον Ουρανό» και αναφέρεται στις Ανθρώπινες Αξίες με...

PLANET PHYSICS ǀ Η διαδραστική και επιμορφωτική έκθεση Φυσικής στο Κέντρο...

PLANET PHYSICS Η διαδραστική και επιμορφωτική έκθεση Φυσικής παρουσιάζεται από την Παρασκευή 24 Σεπτεμβρίου στο Κέντρο Πολιτισμού «Ελληνικός Κόσμος» Το Planet Physics, η πιο εντυπωσιακή και συναρπαστική έκθεση Φυσικής...

Πρώτη ματιά στο «Great Scott»

Το Back to the Future έχει fans σε όλες τις ηλικίες. Το Great Scott ακολουθεί την ιστορία ενός μικρού fan της κλασσικής τριλογίας. Ένα trailer κυκλοφόρησε. Δείτε...

Νέο trailer για την μοντέρνα εκδοχή της Σταχτοπούτας

H Camilla Cabello πρωταγωνιστεί στην ολοκαίνουργια «Cinderella». Αυτό το εκμοντερνισμένο παραμύθι θα προβληθεί στο Amazon Prime. Ένα νέο trailer κυκλοφόρησε. Δείτε το.

Τελικό trailer για το μουσικό «Annette»

Η νέα δουλειά του Leos Carax έχει πρωταγωνιστές τους Adam Driver και Marion Cotillard. Οι δυο τους είναι ένα ευτυχισμένος ζευγάρι στο Annette. Ένα τελικό trailer...