Home RestaurantNews O σεφ του «Artisanal» Δημήτρης Δημητριάδης στο πρώτο vegetarian brunch της πόλης!

O σεφ του «Artisanal» Δημήτρης Δημητριάδης στο πρώτο vegetarian brunch της πόλης!

O σεφ του «Artisanal» της Κηφισιάς Δημήτρης Δημητριάδης έρχεται αυτή την Κυριακή 28/2 στο Sunday brunch festival του «Τhe Clumsies» (οδος Πραξιτέλους) που συνεχίζεται με πολλές εκπλήξεις. Αυτό το brunch είναι χορτοφαγικό! Στο μενού του θα υπάρχει ξινόχοντρο σε ζωμό λαχανικών με ζυμωτό ψωμί, ντομάτα, θυμάρι και φέτα Ελασσόνας, η συνέχεια έχει αυγό στους 63ο C με σπαράγγια, κινόα και πούδρα ελιάς, καθώς επίσης και φρικασέ με άγρια χόρτα και king oyster μανιτάρι, και, για επιδόρπιο, κρέμα μαστίχας με κομπόστα βύσσινο, crumble λευκής σοκολάτας και σορμπέ βύσσινο.

Πρόκειται για μία σημαντική στιγμή όχι μόνο διότι δύο κορυφαία εστιατόρια συνεργάζονται, αλλά και γιατί το γεγονός αποτελεί από μόνο του μία εξαιρετικά σημαντική κίνηση στο χώρο της χορτοφαγίας. Όπως έχει γράψει εξάλλου και η Khaetlyn Λ. Grindell “Η Χορτοφαγία είναι μια ηθική επιταγή, αν θέλουμε να θέσουμε τέρμα στην αδικία σε όλα τα ζώα.  Η Χορτοφαγία είναι το ελάχιστο που οφείλουμε στα σκεπτόμενα αισθάνόμενα πλάσματα με τα οποία μοιραζόμαστε τη Γη.”

Info

Πραξιτέλους 30

Τηλ. 2103232682

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Το Cats συναντά το «Pet Sematary» σε ένα τρομακτικό mash-up

Ήδη απ’την κυκλοφορία του trailer του Cats πολύς κόσμος τρόμαξε. Και ο τρόμος αυτός έδωσε πολύ έμπνευση. Εδώ το διάσημο μιούζικαλ συναντά μια πρόσφατη ταινία τρόμου. Δείτε...

Ένα νέο απόσπασμα για το «The Dark Crystal: Age of Resistance»

Μετράμε αντίστροφα μέχρι επιτέλους να κυκλοφορήσει η σειρά του Dark Crystal. Μια αγαπημένη ταινία που γίνεται σειρά, και φαίνεται να δημιουργήθηκε με πολύ αγάπη. Ένα νέο...

Κάτι ανατριχιαστικό έρχεται στο trailer του «Antlers»

Σε σκηνοθεσία Scott Cooper και παραγωγή Guillermo del Toro έρχεται το Antlers. Και αυτός είναι ένας πολύ καλός λόγος να θέλουμε να το δούμε. Το πρώτο...

Ο Martin Freeman θα επιστρέψει στο Black Panther

Όταν η Marvel ανακοίνωσε τις ταινίες της 4ης φάσης της ήταν λίγο περίεργο που δεν υπήρχε ο Black Panther ανάμεσα στους άλλους τίτλους. Αυτό δεν...

Στο Netflix έρχεται το Invader Zim: Enter the Florpus

Μια νέα animated ταινία ετοιμάζει το Netflix. Το Invader Zim: Enter the Florpus θα προβληθεί σύντομα στη συνδρομητική πλατφόρμα. Το επίσημο trailer κυκλοφόρησε. Δείτε το.