Home RestaurantNews O σεφ του «Artisanal» Δημήτρης Δημητριάδης στο πρώτο vegetarian brunch της πόλης!

O σεφ του «Artisanal» Δημήτρης Δημητριάδης στο πρώτο vegetarian brunch της πόλης!

O σεφ του «Artisanal» της Κηφισιάς Δημήτρης Δημητριάδης έρχεται αυτή την Κυριακή 28/2 στο Sunday brunch festival του «Τhe Clumsies» (οδος Πραξιτέλους) που συνεχίζεται με πολλές εκπλήξεις. Αυτό το brunch είναι χορτοφαγικό! Στο μενού του θα υπάρχει ξινόχοντρο σε ζωμό λαχανικών με ζυμωτό ψωμί, ντομάτα, θυμάρι και φέτα Ελασσόνας, η συνέχεια έχει αυγό στους 63ο C με σπαράγγια, κινόα και πούδρα ελιάς, καθώς επίσης και φρικασέ με άγρια χόρτα και king oyster μανιτάρι, και, για επιδόρπιο, κρέμα μαστίχας με κομπόστα βύσσινο, crumble λευκής σοκολάτας και σορμπέ βύσσινο.

Πρόκειται για μία σημαντική στιγμή όχι μόνο διότι δύο κορυφαία εστιατόρια συνεργάζονται, αλλά και γιατί το γεγονός αποτελεί από μόνο του μία εξαιρετικά σημαντική κίνηση στο χώρο της χορτοφαγίας. Όπως έχει γράψει εξάλλου και η Khaetlyn Λ. Grindell “Η Χορτοφαγία είναι μια ηθική επιταγή, αν θέλουμε να θέσουμε τέρμα στην αδικία σε όλα τα ζώα.  Η Χορτοφαγία είναι το ελάχιστο που οφείλουμε στα σκεπτόμενα αισθάνόμενα πλάσματα με τα οποία μοιραζόμαστε τη Γη.”

Info

Πραξιτέλους 30

Τηλ. 2103232682

Διαβαστε επισης

loading...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Ένα ιστορικό ντοκιμαντέρ στο «I Wish I Knew»

Η Shangai στο επίκεντρο του I Wish I Knew. Ένα ιστορικό ντοκιμαντέρ σε σκηνοθεσία Jia Zhangke. Το επίσημο trailer κυκλοφόρησε. Δείτε το.

Πρώτη ματιά στο «Guns Akimbo» με τον Daniel Radcliffe

Ο Daniel Radcliffe βρίσκεται ξαφνικά σε video game. Και όχι μόνο αυτό αλλά έχει κολλημένα στα χέρια του όπλα που δεν μπορεί να αφήσει. Το επίσημο...

Η Elle Fanning σε ρόλο βασίλισσας στο «The Great»

Η Elle Fanning ως Catherine the Great. Η ταλαντούχα ηθοποιός ντύνεται βασίλισσα. Το πρώτο trailer του The Great κυκλοφόρησε. Δείτε το.

Ένα διαφημιστικό αναρωτιέται, Daniel Craig ή James Bond;

Ιδού ή απορία. Ο ηθοποιός πρωταγωνιστεί σε νέο διαφημιστικό της Heineken. Και όποιος τον βλέπει τον μπερδεύει με τον ρόλο του. Δείτε το.

Η Florence Pugh του Black Widow χαίρεται όταν δεν την αναγνωρίζουν...

Είτε την αναγνωρίζεται είτε όχι η Florence Pugh έχει παίξει σε ταινίες που τράβηξαν τη προσοχή και έχει κι άλλες στο άμεσο μέλλον. Πιο συγκεκριμένα...