Ο αγαπητός σέφ δέχτηκε πρόταση απο το αμερικανικό τηλεοπτικό δίκτυο PBS για να παρουσιάσει την εκπομπή μαγειρικής "The Cooking Odyssey"..
Ο Βασίλης Καλλίδης ενθουσιασμένος δήλωσε "Μεγάλο πράγμα η παγκοσμιοποίηση. Με είδαν στην ελληνική τηλεόραση, τους άρεσα, επικοινώνησαν μαζί μου και συμφωνήσαμε για την παρουσίαση του μαγειρικού σόου". Ο Έλληνας σέφ θα αντικαταστήσει τον Γιάννη Μαμελετζή ο οποίος κάνει το
μεταπτυχιακό του στην Ιατρική και δεν μπορεί να ασχολείται και με την μαγειρική αν και η εκπομπή του πήγαινε πολύ καλά και την παρακολουθούσαν 7.000.000 τηλεθεατές. Ο Βασίλης Καλλίδης θα μείνει στην Αμερική περίπου τρείς μήνες για να ολοκληρώσει την μαγνητοσκόπηση των επεισοδίων τα
οποία θα γυριστούν στην Ελλάδα.