Ο γνωστός chef, σε συνέντευξή του είπε πως του αρέσει πολύ αυτό που κάνει..!
Όπως ανέφερε χαρακτηριστικά, έκανε το πάθος του επάγγελμα..! «Έκανα το πάθος μου επάγγελμα! Αγαπούσα από παιδί την μαγειρική και είναι πολύ ωραίο να κάνεις το χόμπι σου και να πληρώνεσαι γι’ αυτό. Ξεκινάω τη μέρα μου με χαμόγελο που έδωσα σάρκα και οστά στα όνειρα μου. Πηγαίνω στο «Πρωινό mou» και φτιάχνω συνταγές με αγάπη, κάνω σχέδια για τη μαγειρική. Γιατί είναι το πάθος μου.Ένα μεγάλο πάθος. Και είναι πολύ ωραίο πάθος».