Ο τηλεοπτικός σεφ Τζέιμι Όλιβερ προκάλεσε αναστάτωση στο τηλεοπτικό του κοινό, όταν αποκάλυψε ότι τα McDonald's χρησιμοποιούσαν μια ουσία που δεν είναι τίποτα άλλο από υδροξείδιο του αμμωνίου (E527). Τα McDonald's απέσυραν τελικά την ουσία αυτή από τα προϊόντα τους ύστερα αποτην τεράστια τηλεοπτική εκστρατεία του Όλιβερ. Ο Τοντ Μπέικον διευθυντής του αρμόδιου τμήματος των McDonald's στις ΗΠΑ, αρνήθηκε ότι η απόφαση της αλυσίδας εστιατορίων είχε σχέση με την εκστρατεία του Όλιβερ. «Η απόφαση να αφαιρέσουμε αυτό το προϊόν από το σύστημα των McDonald's δεν συνδέεται με κάποιο συγκεκριμένο γεγονός, αλλά με την απόφασή μας να υποστηρίξουμε την προσπάθεια εναρμόνισης των παγκόσμιων προτύπων στα υλικά του ωμού βοδινού. Τα McDonald's εναρμονίζονται με τα κυβερνητικά προαπαιτούμενα και κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων» είπε.