Έχει μπει στη λίστα με τα 50 καλύτερα μπαρ παγκοσμίως, καλύτερου κοκτέιλ, καλύτερος κοκτέιλ κατάλογος και καλύτερη επιλογή αποσταγμάτων!
Το αθηναϊκό μπαρ αναμένεται να προσθέσει τη διάκριση πάνω από την μπάρα μαζί με τις : Kαλύτερο κοκτέιλ μπαρ 2011 και 2012, καλύτερος κοκτέιλ κατάλογος 2011 και 2012, καλύτερη επιλογή αποσταγμάτων 2010 και 2011 και 2012 (που έχει κερδίσει στα βραβεία του “Athens Bar Show“), και φυσικά να το γιορτάσει με πολλά κοκτέιλ.
Η διακόσμησή του συνδυάζει το pop design των ’60s, τα έντονα χρώματα και τα παλιά items που προϋπήρχαν στο χώρο. Εξήντα περίπου ετικέτες ρούμι (πενήντα από τις οποίες δεν διανέμονται στην Ελλάδα) καθώς και σπιτικά bitters εκτίθενται περήφανα στα ράφια της μπάρας και σε προδιαθέτουν να παραγγείλεις κοκτέιλ.
Το προσωπικό σε υποδέχεται με ένα κατατοπιστικότατομενού που περιέχει την ιστορία του καθενός από τα 7 κοκτέιλ «που πρέπει να δοκιμάσεις τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σου» ή σε παροτρύνει να σχεδιάσεις το δικό σου με βάση το απόσταγμα, το σιρόπι, το bitter και το βαθμό της οξύτητας που επιθυμείς.
Οι επαγγελματίες barmen θα σου προτείνουν παράλληλα και το σωστό τρόπο να το δοκιμάσεις. Η ποιότητα των κοκτέιλ είναι εξαιρετική, το value for money αναμφισβήτητο, γι’ αυτό και το word of mouth λειτούργησε ακαριαία στην περίπτωση του «Baba Au Rum». Γεμίζει κάθε βράδυ με ένα late 20s-early 30s μουσικά ανήσυχο κοινό, το οποίο, εκτός από τα κοκτέιλ, απολαμβάνει και τις εκλεκτικές επιλογές των DJs κάπου ανάμεσα στα μαύρα ακούσματα των ’60s και στην indie pop.
Το bar
Από την μπάρα του έχουν περάσει ορισμένα από τα πιο αξιοπρόσεκτα ονόματα του “σύγχρονου” ελληνικού bartending, ενώ και αργά τα βράδια πάλι αντίστοιχα ονόματα θα συναντήσουμε να πίνουν μετά από τη δουλειά.
Ξεκίνησε έχοντας στα ράφια του 60 ετικέτες, ενώ πλέον αισίως τις έχει φτάσει στις 200.
Στα ποιοτικά cocktails και την μαγεία που αναδύεται όταν αναμειγνύουμε φίνα αποστάγματα από όλον τον κόσμο που εισάγουν εμείς κατευθείαν από τους ανθρώπους τους, με φρέσκα βότανα από τον δικό τους τοπικό βιολογικό παραγωγό και μπαχάρια που έφεραν από τα ταξίδια τους. Ανακαλύψαμε την ιστορία του cocktail που ξεκίνησε στις αρχές του 19ου αιώνα, την κάναμε δική μας, την μοιραστήκαμε μαζί σας και τώρα εμπνευσμένοι από τα πρωτοποριακά κινήματα του Avant Garde και του Φουτουρισμού συνεχίζουμε μερικά βήματα κοιτάζοντας το μέλλον.
Στο Baba Au Rum θα βρείτε μία προσεκτικά επιλεγμένη ποικιλία από ποιοτικά και ιδιαίτερα αποστάγματα και λικέρ, με το ρούμι να κατέχει την τιμητική του. Να είστε σίγουροι ότι θα γευτείτε ανώτερες γεύσεις, που θα σας ταξιδέψουν στην ιστορία του cocktail και τις διαφορετικές κουλτούρες του.
Διεύθυνση: Baba Au Rum Κλειτίου 6, Εμπορικό Τρίγωνο, 6948242455.