Στόχος του Gostijo είναι να προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία μιας διαφορετικής και άγνωστης στο ελληνικό στερέωμα, μεσογειακής κουλτούρας που οι ρίζες της χάνονται στα βάθη των αιώνων.
Μια πρόσκληση να μοιραστούμε το φαγητό μας και την κουλτούρα μας.
Gostijo σημαίνει φίλεμα στα λαδίνο, την ιδιαίτερη γλωσσική διάλεκτο των εβραίων της μεσόγειου.
Στο Gostijo μπορεί κανείς να γευτεί πρωτότυπα μεν, αλλα με ιστορία αιώνων δε, πιάτα, από την Ισπανία, το Μαρόκο, την Τυνήσια, την Τουρκιά, τον Λίβανο, την Αίγυπτο, το Ισραήλ και φυσικά από όλη την Ελλάδα.
Το Gostijo είναι εκεί όπου η ιστορία συναντά την γεύση, όπου τα φρέσκα υλικά και οι αυθεντικές συνταγές παντρεύονται αρμονικά, δίνοντας μια άλλη διάσταση σε ένα απλό γεύμα.
Το Gostijo δεν είναι απλά ένα «έθνικ» εστιατόριο. Είναι μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία. Είναι ένα ταξίδι στα βάθη των αιώνων μέσα από την αίσθηση της γεύσης.
